КОТЛЕТЫ "ДОМАШНИЕ"

Котлеты - очень сытное  мясное блюдо. Каждая хозяйка готовит котлеты для своей семьи. Рецептов приготовления этого блюда множество. Сегодня поведую вам самый простой из них, которым часто пользуюсь. Котлетки получаются сочными, с ярким вкусом.
Для приготовления котлеток нам потребуется:

- фарш свиной (1-1,5 кг);
- яйцо (1 шт);
- мякиш батона (1/2 городской булки);
- чеснок (1 зуб);
- лук (1/2 луковицы);
- крупа манная (1 столовая ложка с верхом);
- соль (по вкусу);
- перец (по вкусу).

Трем  на мелкой терке чеснок и лук. Мякиш батона крошим мелко.

 

Добавляем в варш яйцо, соль, перец и манную крупу.

Затем высыпаем мякиш и лук с чесноком.








Теперь необходимо все тчетельно перемешать. Лучше месить фарш руками для лучшего промешивания, Поступаем также, как когда месим тесто. После смешивания фарш приобретет равномерный светло-розовый цвет.

После этого можно приступать к лепке котлеток. Возьмите небольшое количество фарша и крутите между ладонями. Должны получиться кругленькие котлетки. Полученные ктлеты выкладываем на смазанную растительным малом сковороду и обжариваем до готовности с обеих сторон.




Вот и все. Наши котлетки готовы, можно подавать к столу. Приятного аппетита!!!