ЧЕРРИ МАРИНОВАННЫЕ (ХОЛОДНЫЙ СПОСОБ)

У нас на огороде каждое лето растут маленькие помидорки черри. Мы их сами рассаживаем, очень уж они нравятся, удобные, красивые и вкусные одновременно. Но этим летом был уж особенный урожай черри, что, как говориться, девать их было некуда. Но мы вышли из этой ситуации красиво. Замариновали наши помидорки, причем без всяких кипячений и прочего, очень быстро и легко, а наслаждаться нашими помидорками будем еще очень долго.
Единственное, что придется сделать - это простерилизовать баночки.
Итак, наши ингредиенты:
- вода (рецепт расчитан на 7 литров ХОЛОДНОЙ кипяченой воды);
- соль (1 стакан);
- песок сахарный (2 стакана):
- уксус 9%-ный (0,5 литра);
- помидоры (в нашем случае черри, но можно любые другие, выходит где-то 7-9 банок литровых, количество помидоров из этого расчета).
- аспирин (из расчета 4 таблетки на 3 литровую банку).
Сначала готовим маринад, для этого растворяем аспирин в воде, добавляем туда соль и песок, а также уксус, все тчательно перемешиваем, до растворения соли и песка. Лучше эту процедуру проводить в большой кастрюле.
Стерелизуем банки, выкладываем в них помидорки и заливаем маринадом, закатываем, ВСЕ!
Вот так просто. Это, наверное, один из самых простых рецептов маринованных помидоров.
Храним наши банки в прохладном, темном месте. Можно в холодильнике. Всю зиму наслаждаемся нашими маринованными черри...